moutardier

moutardier

moutardier [ mutardje ] n. m.
• 1311; de moutarde
1 ♦ Fabricant ou marchand de moutarde.
2 ♦ (1323) Petit pot en terre, récipient dans lequel on met la moutarde pour la servir à table.

● moutardier nom masculin Fabricant de moutarde. Petit pot dans lequel on sert la moutarde sur la table.

moutardier
n. m.
d1./d Petit pot dans lequel on présente la moutarde.
d2./d Personne qui fabrique ou qui vend de la moutarde.

⇒MOUTARDIER, subst. masc.
A.— Fabricant, marchand de moutarde. Un autre moutardier créa la moutarde aux morilles (Gdes heures cuis. fr., Éluard-Valette, 1964, p. 243).
— En partic. Premier moutardier (du pape). Notre orgueilleux fonctionnaire Devenait premier moutardier! (PONCHON, Muse cabaret, 1920, p. 165).
♦ P. anal., fam. Personnage qui se donne à tort des airs d'importance, qui se prend pour une personne importante. Se prendre pour, se croire le premier moutardier du pape. Godiche qui, se targuant à tout propos et même hors de propos de ses bonheurs, s'intitulait le premier moutardier du pape, etc... (CLADEL, Ompdrailles, 1879, p. 256).
B.— Petit pot dans lequel on met la moutarde pour la présenter à table. Une salière à deux branches et un moutardier dont le bonnet avait perdu sa pointe (HUYSMANS, Sœurs Vatard, 1879, p. 30). Un moutardier en Saxe, avec sa petite monture en vermeil (GONCOURT, Journal, 1889, p. 949) :
• Les moutardiers de nos aïeux, leurs pots de pharmacie, leurs pichets, leurs assiettes, jusqu'aux bidets de porcelaine, sont des objets de vitrines qui s'accrochent en bonne place à nos murs.
Arts et litt., 1935, p. 84-16.
C.— Pop., vx. Derrière. Il n'allongea pas son coup de soulier habituel à la petite, qui se garait déjà en présentant les reins (...). Allons, avance! Plus près, nom de Dieu! Et en face; je n'ai pas besoin de renifler ton moutardier (ZOLA, Assommoir, 1877, p. 692).
Prononc. et Orth. :[]. Ac. 1694, 1718 : moustardier; dep. 1740 : moutardier. V. moût. Étymol. et Hist. 1. 1292 « fabricant ou marchand de moutarde » (Rôle de la Taille de Paris, éd. H. Géraud, p. 6b : Pierre le moutardier); 2. 1311-12 « petit vase, récipient dans lequel on met la moutarde pour la servir à table » (Compte, B 76, A. Doubs ds GDF. Compl.).; 3. 1847 « derrière » (Dict. de l'arg., p. 152). Dér. de moutarde; suff. -ier. Fréq. abs. littér. : 21. Bbg. QUEM. DDL t. 17.

moutardier [mutaʀdje] n. m.
ÉTYM. 1311; de moutarde.
❖
1 Fabricant ou marchand de moutarde. || Les moutardiers de Bordeaux, de Dijon.
♦ ☑ Loc. fig. (XVIIIe). Se croire le premier moutardier du pape : se prendre à tort pour un personnage d'importance (par allus. à la charge de premier moutardier qu'aurait créée pour son neveu, au XIVe siècle, le pape avignonnais Jean XXII, grand amateur de moutarde). ⇒ Prétentieux, vaniteux.
0 Sitôt entré, le premier moutardier salua d'un air galant, et se dirigea sur le haut perron, où le Pape l'attendait pour lui remettre les insignes de son grade : la cuiller de buis jaune et l'habit de safran.
Alphonse Daudet, Lettres de mon moulin, Mule du Pape.
2 (1323). Petit vase, récipient dans lequel on met la moutarde pour la servir à table. || Moutardier en porcelaine, en verre, en plastique…
➪ tableau Noms de récipients.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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